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yukinko

インド在住の旅ブロガー/ライター。世界一周ひとり旅を含めこれまで訪れた国は70か国、350都市以上。2016年よりインドへ移住。このブログはインド生活や日々感じたことを思うままに書き綴っている日記ブログです(≧∀≦)

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【2017/09/30-10/02】

ゆきんこ＠India, Delhi

みなさんこんにちは！

記事はリアルタイムからは少しだけ遅れていますが、追いつけ追い越せで日々更新しておりますので、引き続きお付き合いいただけると嬉しいです(*^▽^*)

私の住んでいるグルガオンは、地域にもよるのかもしれないですが時々停電になります。時々というか、日中1回は停電になるかな、ぐらい。停電になっても我が家はジェネレーターが頑張ってくれて、ファンは消えないし、WiFiも使えるし、長くても30分ぐらいで気づいたら復活する感じだから、真夏だったらエアコン止まってきついけど、この時期はそれほど問題ない。

この前珍しく夜に停電になって、ジェネレーターも力尽きてしまって、夜ごはんを作っているところだったから大変だった。ファンも止まっちゃって、料理してるだけで汗だく。ロウソクナイトだねー♪なんて大声で歌いながら料理をしていたらしばらくして電気がついて、

闇ごはんにならずに済んだ(￣▽￣;)

サムギョプサルの豚肉を鶏肉に置き換えしたもの。豚も超美味しいんだけど、豚バラの油ってすごくない？鶏ムネ肉にしたらさっぱりしていていっぱいずーっと食べられるよ。

それに鶏肉の方が断然経済的！インド人は基本的に豚肉を食べないから、手には入るけど高い。鶏肉は3分の1ぐらいの値段で買えるし。レタスと軽く火を通したキャベツにコチュジャン、鶏肉、ナス、オクラ、にんにくフライなどをお好みでトッピング。ビール一生飲めるやつ笑

引きこもり生活のスタートと同時に自炊生活を始めた私。

デリバリー、外食、テイクアウト好き、基本的には自分でごはんを作るのが面倒な私ですが、費用的な問題と我が家の周辺に外食や気軽にテイクアウトできる場所がないので止むを得ず自炊生活を頑張っています。もしも家の隣に安ウマレストランがあったら毎日通ったと思うし、もしも家の隣に安くて美味しいお惣菜屋さんがあったら毎日テイクアウトをしたと思うけど、ある意味そうじゃなくてよかったのかもしれない。

経済的だしね。

そして経済的に生活することを余儀無くされる、いや、している状況だからね(￣▽￣;)

今日はどうでもいい私のビールのおつまみをご紹介します(≧∀≦)
※この記事は低糖質ダイエットを始める前のことです。

左はこの前紹介した、塩昆布で作る塩昆布キャベツwithきゅうりです。右は鶏肉の生姜焼き的なやつです。にんにく×しょうが×●●、これたいがい美味しいし、たいがいお酒に合う！！どちらも面倒くさいからパパッと料理です。塩昆布の方なんてキャベツときゅうりを切って塩昆布を混ぜるだけ。最強のお手軽つまみ♪

ある日のおつまみ。

デリーの日本人宿サンタナスタッフだったさおりちゃんがお酒飲まないからと言って譲ってくれたハイネケーン♪冷凍庫に置き去りにして凍らせてしまった時は自分にムカついてしょーがなかったけど、絶対味が落ちただろうけど、ビールってだけでテンション上がるのにここで飲めないビールとなるとそれだけでテンションが上がる♪

今日のおつまみ、左はスーパーに売っているケバブと言われる、日本でいうつくねみたいなやつと野菜の炒め物と右側は完全にしゅしゅからパクったおつまみメニュー、オクラチーズ。オクラを刻んで軽く塩を振って炒めたものにチーズをのせるだけなのに最高に美味しい一品。すぐ出来ちゃうから定番メニュー入り確定。

ある日のおつまみ。