初めてのフライドポテト。

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yukinko

インド在住の旅ブロガー/ライター。世界一周ひとり旅を含めこれまで訪れた国は70か国、350都市以上。2016年よりインドへ移住。このブログはインド生活や日々感じたことを思うままに書き綴っている日記ブログです(≧∀≦)

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【2017/10/13-14】

ゆきんこ＠India, Delhi

みなさんこんにちは！

記事はリアルタイムからは少しだけ遅れていますが、追いつけ追い越せで日々更新しておりますので、引き続きお付き合いいただけると嬉しいです(*^▽^*)

こんにちは。

今日もゆきんこのお料理ブログのお時間です(￣▽￣;)

フライドポテトって、ジャガイモの状態から作ったことある？

私、別にそんなフライドポテト好きっていうわけでもないし、ビールに合うつまみって他にもいっぱいあるし、フライドポテトならポテトチップスの方がお酒には合うかなーってぐらいで。マックに行った時とか、ハンバーグの付け合わせで付いてきたのを食べるとかそんな程度。

だから私は自分で作るフライドポテト歴は冷食のフライドポテトを揚げるっていうのしか経験がない。楽チン簡単だし、そんな高くないよね、きっと。知らんけど笑

昼ごはん、いつものマギー。マギーはインドのインスタントラーメン。今日のはそれにビーフンと間違って買った細麺も上からパラパラ入れてみた。食感が違って美味しいの。このスープなくなってる感じとかいいよねー。でね、玉子どこに隠れてるかなーって思いながら食べるの。

今思うと麺on麺って相当やばいな(￣▽￣;)

夜ごはんはまたしてもカレー♡この前の日本のカレーのルウがまだ半分残ってたからね。野菜カレーで、素揚げしたオクラをトッピング。素揚げのオクラ激ウマ。インドは野菜が超安いけど、中でもオクラの安さが尋常じゃない。日本だと10本ぐらいで150円とかするでしょ？ここじゃ10本なんてもう計測不能で金額つかないんじゃない？ってぐらいなの。オクラ美味しいし大好きだから嬉しい。毎日食卓に登場するよ。

週に1度か2度お昼ごはんに登場する私の大好物辛ラーメン♡マギーが1食10ルピーとかで買えちゃうのに対してこちらは1食130ルピー(約240円)もするインドじゃ高級麺。日本なら1食100円ぐらいで買えるのになー。大量輸入しようかな。マギーで上がらないテンションを間違いなく上げてくれる一品。かやくのしいたけは絶対除ける笑

そして問題のフライドポテトの夜。

なんかジャガイモ余ってるし、ほんと思いつきでフライドポテトを作ってみようってなって揚げてみた。前にしゅしゅが作っていたのを見ていたことがあって、切ったじゃがいもを水に浸して、そのあとキッチンペーパーで水気を取ってから揚げてるのは知っていたからそれをマネした。

手前が第一陣で、揚げ過ぎに気づいて、奥はいい感じの揚げ具合になった。まあまあ、別に美味いってほどじゃないけど、フライドポテトってこんなもんだろうと、塩とケチャップをつけながらビールのつまみにしていた。

途中でしゅしゅも晩酌にやってきて、

しゅしゅ、私の初フライドポテト食べてよ！どーぞどーぞ！

ってオススメ。

めっちゃキレイじゃないっすか！すごいっすね！料理の腕上げてますね！！

ま〜ね〜毎日キッチンに立ってるからね〜

と得意げなゆきんこ。作ったのフライドポテトだけど笑

え、これ素揚げっすか？なんかつけました？

え、逆になんか付けんの？

いや、小麦粉とか…